什么是有机农业？
有机农业是一种生产管理，主要不使用非天然或合成肥料、杀虫剂、生长调节剂、转基因生物（GMO）和牛食品添加剂。
有机农业和标准农业/农业之间的区别在于所使用的肥料和农药产品的来源。
- 在有机农业中，农药和肥料应该是“天然来源的”，即它们必须是天然材料中的产品。
- 然而，在标准农业中，它们可以是人工的，即在实验室中生产。
因此，有机农业利用高度的生物多样性以及保护自然资源和极其谨慎的动物福利标准的环境实践。
有机农业的好处
有机农业具有多种环境效益：
- 它有助于通过最大限度地减少污染水平来维持环境健康。
- 它确保自然资源的最佳利用，并有助于为子孙后代保护自然资源。
- 它改善土壤健康：改善土壤的物理和化学性质。
由于有机农业禁止使用有害化学物质，水、空气和土壤污染非常少， 建立更健康、更安全的环境.
有机农业与健康相关的好处比与环境相关的好处更受欢迎：
虽然环境效益很多，但有机农业也有一些与健康相关的重大效益，不容忽视。
在 Markelytics 进行的一项独立民意调查中，63% 的受访者认为有机农业提供了健康的食品选择，因为它富含营养。
有趣的是，在有机农业的各种环境和健康相关益处中，只有五分之一（22%）的受访者将保护地球母亲与有机农业联系在一起。
即使在检查有助于拯救地球的各种活动时，也只有 5% 的受访者提到采用有机农业。
同时，共有60%的受访者承认改用有机食品和吃高纤维含量的食物是健康生活方式的一种方式。
有机农业的一些已确定的与健康相关的好处是：
营养成分高：有机食品含有非常高的营养成分，因为与传统农产品相比，它们不含改性或人工成分。有机种植的食品的维生素和矿物质含量始终很高，因为它们所生产的土壤生命和健康状况为作物获取土壤养分提供了最合适的环境。
丰富的抗氧化剂：有机种植的产品还富含抗氧化剂，因为它们不含通常与维生素、有机化合物和矿物质等营养成分发生反应的异物或化学物质，这些物质或化学物质会降低食品中抗氧化剂的基本积极影响。来自有机食品的抗氧化剂对健康的益处包括预防心脏问题、癌症、视力问题、过早衰老和认知障碍。
提高身体免疫力：传统种植的食品由于存在较高的农药残留、较多的硝酸盐、重金属、激素、抗生素残留以及转基因生物，对健康产生巨大的不利影响。此外，传统种植的食品营养价值较低，且含有较少量的保护性抗氧化剂。
当人类食用非有机食品时，他们间接消耗了这些有害元素，这可能会削弱他们的免疫系统，使人类无力抵御疾病。
在这种大流行中，改用有机种植的食品可以增强/维持人体的自然免疫力，因为有机食品不含这些有害元素。
在这个世界地球日，让我们承诺转向有机食品，并对生态系统的良好健康，特别是我们的健康负责。